A premiação Queijos do Espírito Santo ressaltou, nesta quarta-feira (11), a qualidade da produção artesanal local durante evento no Palácio Anchieta. O governador Renato Casagrande entregou troféus a produtores que se destacaram em diversas categorias, incluindo queijos frescos, maturados e o requeijão de corte. A iniciativa evidencia o crescimento das agroindústrias familiares no interior do Estado.

Organizado pela Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca do Espírito Santo (Seag), o concurso avaliou queijos em 10 categorias, com participação de especialistas técnicos. Além da premiação, o governo apresentou uma nova legislação que regulamenta a fabricação artesanal, incluindo o queijo Minas e a puína, com normas sobre ingredientes, processos, maturação e qualidade.

Essa regulamentação oferece maior segurança ao consumidor e facilita o acesso dos produtores a certificações como o Selo Arte, permitindo a comercialização dos queijos artesanais em todo o território nacional. O secretário de Agricultura, Enio Bergoli, destacou que a medida fortalece a cadeia produtiva do leite e amplia oportunidades para os produtores locais.

O governador reforçou o compromisso do Estado com o desenvolvimento rural, citando a entrega de equipamentos a prefeituras para apoiar a produção de leite e derivados. Entre os premiados, produtores de municípios como Santa Maria de Jetibá, Cachoeiro de Itapemirim, Linhares, e Venda Nova do Imigrante aparecem entre os primeiros colocados, reforçando a diversidade e qualidade dos queijos capixabas.

A valorização dos queijos artesanais, aliada à nova regulamentação, está focada em ampliar o mercado e gerar renda para famílias que atuam na agroindústria rural do Espírito Santo.

Via ES Hoje