A transformação de um problema familiar em uma oportunidade de negócio resultou na criação da Empresa de fornos para padarias, a Prática. Fundada por André e Luiz Eduardo Rezende em 1991, a empresa nasceu após a necessidade de reduzir custos operacionais relacionados à energia na padaria da família, localizada em Pouso Alegre, Minas Gerais. Desde então, a Prática se expandiu, faturando 400 milhões de reais e operando em mais de 50 países. A expectativa é de que chegue a 480 milhões de reais até 2025.
A trajetória da Prática começou com a fabricação de prateleiras e, posteriormente, fornos, sendo que este último começou a ser produzido em 1994. Luiz Eduardo, que entrou na empresa em 1999, trouxe profissionalismo à gestão, enquanto André se dedicou ao planejamento estratégico e à expansão internacional da marca. “Empreender em família é um desafio e, ao mesmo tempo, um privilégio”, compartilha André. A empresa focou no desenvolvimento de soluções que não apenas atendem ao setor de alimentação, mas que também diminuem o consumo energético.
A Prática se destacou no mercado ao responder rapidamente ao apagão de 2001, introduzindo fornos a gás e um forno bi energético, que minimizava a utilização de energia durante os horários de pico. Essa adaptação se tornou modelo no setor e possibilitou parcerias com concessionárias como CEMIG, Light e CPFL. A internacionalização começou em 2003, e até 2024, a empresa planeja consolidar operações em países como Chile e Alemanha, além de já ter presença nos Estados Unidos, especificamente em Dallas desde 2015.
No Brasil, a estratégia da Empresa de fornos para padarias incluiu a criação de uma rede de concessionárias em nove cidades, para que o suporte técnico e uma experiência prática pudessem ser oferecidos diretamente aos clientes. O portfólio da empresa inclui produtos como fornos combinados, fornos turbo para panificação e ultracongeladores com função de aquecimento, que têm se mantido relevantes no mercado.
Com um faturamento projetado de 400 milhões de reais em 2024 e um crescimento estimado de 20% para 2025, a Prática continua se empenhando em lançamentos e fortalecendo sua rede comercial. No cenário internacional, conta com mais de 40 distribuidores em três continentes e busca constantes inovações tecnológicas.
O futuro da Prática depende da capacidade de manter a qualidade, oferecer suporte técnico eficiente e adaptar seus produtos às diferentes demandas globais. André ressalta que “manter qualidade e adaptação do produto para diferentes mercados são desafios constantes, especialmente com a crescente demanda por eficiência e sustentabilidade”. A trajetória da empresa, que começa em uma padaria e se torna um player global, ilustra bem a força do empreendedorismo familiar e a inovação no setor de equipamentos para alimentação.
Via Exame
