A história da Prática, empresa de fornos para padarias, ilustra como identificar uma necessidade local pode gerar um negócio global. Fundada por André e Luiz Eduardo Rezende em Minas Gerais, a empresa nasceu da busca por reduzir os altos custos de energia na padaria da família. Hoje, com unidades nos Estados Unidos, Alemanha e Chile, a Prática fatura 400 milhões de reais e projeta alcançar 480 milhões em 2025.
A Prática, empresa de fornos para padarias, surgiu em 1991, inicialmente fabricando prateleiras e, a partir de 1994, fornos. A entrada de Luiz Eduardo Rezende em 1999 foi crucial para profissionalizar a gestão e organizar a produção industrial. André Rezende focou na estratégia e expansão internacional, enquanto Luiz Eduardo assumiu a gestão diária e a produção. O foco sempre foi desenvolver equipamentos que consumissem menos energia e aumentassem a produtividade.
Em 2001, durante o apagão, a empresa lançou um forno a gás e, posteriormente, um forno bi energético, consolidando parcerias com concessionárias como CEMIG, Light e CPFL. A internacionalização começou em 2003, com a inauguração de uma filial em Dallas, EUA, em 2015, seguida pela abertura de operações no Chile em 2023 e na Alemanha em 2024. No Brasil, a empresa estabeleceu uma rede de concessionárias em nove cidades.
O portfólio da empresa de fornos para padarias é composto por fornos combinados, fornos turbo para panificação e ultracongeladores com função de aquecimento. A proposta da Prática é oferecer soluções que reduzam custos operacionais e minimizem desperdícios. O faturamento de 400 milhões de reais em 2024 e a projeção de crescimento de 20% para 2025 refletem o investimento em lançamentos e na expansão internacional.
A estratégia comercial da empresa de fornos para padarias no Brasil inclui representantes, distribuidores, concessionárias e canais digitais. Internacionalmente, a Prática conta com mais de 40 distribuidores e subsidiárias em três continentes. Os investimentos em desenvolvimento tecnológico e capacitação técnica são essenciais para sustentar a inovação contínua e competir no mercado global.
O sucesso da Prática reside na sua capacidade de adaptação, mantendo a qualidade, o suporte técnico e a proximidade com o cliente. A empresa busca crescer de forma sustentável, controlando a operação e reduzindo o desperdício. Manter esses pilares é um desafio constante, especialmente diante da crescente demanda por eficiência e sustentabilidade no setor de food service.
Via Exame
