O mercado brasileiro de açaí está fervilhando. Dados do IBGE mostram um crescimento de 70% na produção nos últimos cinco anos. O açaí domina 55,4% do mercado de sorvetes, segundo a ABIS. Nesse cenário, a Expansão da Amadelli, fábrica do grupo The Best Açaí, chama a atenção.
A Amadelli, responsável pela padronização e inovação dos produtos da The Best Açaí, viu sua receita líquida operacional disparar. Em 2024, o valor saltou de R$ 34 milhões para R$ 95,6 milhões, um aumento de 180,66%. Este resultado garantiu à empresa o sétimo lugar no ranking Negócios em Expansão 2024, na categoria de 30 a 150 milhões de reais. Sérgio Kendy, fundador do grupo, atribui o sucesso à busca constante por qualidade e inovação.
A meta para 2025 é ambiciosa: dobrar o tamanho e ultrapassar R$ 300 milhões em receita. Para isso, a Amadelli planeja dobrar a capacidade de produção. Uma nova fábrica de recheios está em estudo, assim como a expansão para mercados internacionais. A Expansão da Amadelli acompanha o ritmo acelerado da The Best Açaí. Porém, esse crescimento traz desafios.
Manter a produção em escala é crucial. Com a rápida expansão da franquia, a fábrica precisa garantir o abastecimento. A Amadelli possui uma frota de 60 caminhões que atendem todo o Brasil. A empresa já considera expandir sua logística. Outro desafio é a contratação e treinamento de funcionários. A equipe precisa crescer no mesmo ritmo que a empresa.
A gestão financeira e de infraestrutura também demanda atenção. Kendy destaca a necessidade de dobrar máquinas, câmaras frias e capacidade de produção a cada ano. O investimento em tecnologia e estrutura é constante. A fábrica busca acompanhar a demanda da franquia sem comprometer a qualidade.
Para 2025, a Amadelli projeta faturar acima de R$ 300 milhões. A empresa pretende dobrar sua capacidade produtiva e explorar novos mercados. Uma nova fábrica de recheios está prevista para o final do ano, produzindo creme de avelã, leite em pó e creme de amendoim, entre outros.
A expansão internacional também é uma meta. A Amadelli já fornece produtos para o Paraguai, onde a The Best Açaí inaugurou sua primeira loja em 2024. A empresa planeja exportar para o mercado americano ainda este ano. Para sustentar esse crescimento, a Amadelli avalia novas estratégias, incluindo a captação de investidores. O objetivo é manter a expansão sem comprometer a qualidade e a inovação.
O ranking EXAME Negócios em Expansão, iniciativa da EXAME e do BTG Pactual, identifica as empresas emergentes brasileiras com maior crescimento de receita operacional líquida em 12 meses. A Expansão da Amadelli reflete o crescimento do mercado de açaí e o sucesso da The Best Açaí. A empresa busca se consolidar como um player importante no setor, investindo em infraestrutura, tecnologia e expansão para novos mercados.
Via Exame
