A digitalização tem mudado a indústria de alimentos e bebidas no Brasil, tornando processos mais eficientes e sustentáveis. Parcerias como a da Siemens com a Greylogix mostram como operações, mesmo pequenas, podem ser totalmente digitalizadas.
O uso de tecnologias como gêmeos digitais e sensores inteligentes permite otimizar a produção antes mesmo de sua implementação física. Isso ajuda a reduzir desperdícios, antecipar problemas e ajustar processos sem interromper a fabricação.
Essa transformação amplia o acesso à tecnologia, antes restrita a grandes empresas, beneficiando pequenas e médias indústrias. O futuro do setor de alimentos e bebidas está na integração digital, melhorando produtividade e qualidade.
A digitalização transformou a maneira como a indústria alimentícia opera, impulsionando eficiência, sustentabilidade e integração em cada etapa do processo. Um exemplo notável dessa evolução é a parceria entre a Siemens e a Greylogix, que resultou na criação da Grey Beer, uma microcervejaria que opera de forma totalmente digitalizada. Este projeto demonstra o potencial da Indústria 4.0 de alimentos para revolucionar negócios de todos os portes.
Diego Cadete, da Siemens, destaca que o objetivo principal foi demonstrar a viabilidade da digitalização completa do ciclo produtivo, mesmo em operações menores. Tecnologias como gêmeos digitais, sensores inteligentes e softwares de automação permitem otimizar toda a linha de produção virtualmente, antes mesmo de sua implementação física. Segundo ele, essa abordagem permite antecipar gargalos, reduzir desperdícios e ajustar parâmetros sem interromper o processo produtivo real.
A Siemens tem expandido seu portfólio de soluções para o setor alimentício, conectando desde equipamentos industriais até sistemas de gestão. O objetivo é capacitar os clientes a tomar decisões baseadas em dados, promovendo maior eficiência energética e rastreabilidade em toda a cadeia de valor.
Renato Leal, da Greylogix, enfatiza que o projeto vai além de uma simples demonstração tecnológica, funcionando como uma ferramenta de aprendizado prático. A Grey Beer se apresenta como uma vitrine da Indústria 4.0, comprovando que a digitalização é um investimento que impulsiona a produtividade, reduz desperdícios e eleva a qualidade do produto final.
Essa colaboração entre as empresas ressalta uma tendência global de democratização da tecnologia industrial. O que antes era restrito a grandes empresas agora se torna acessível a pequenas e médias fábricas. A integração digital é o futuro da indústria de alimentos e bebidas, e a Siemens e a Greylogix estão juntas, ajudando o setor a trilhar esse caminho.
Via Forbes Brasil
