Um estudo da Universidade de Oxford analisou dados de mais de 1,8 milhão de pessoas durante 16 anos e relacionou a dieta vegetariana à redução do risco de cinco tipos de câncer: pâncreas, próstata, mama, rim e mieloma múltiplo.
Os participantes foram divididos em grupos conforme o tipo de alimentação, considerando fatores como idade, sexo e hábitos. Vegetarianos apresentaram até 31% menos risco em alguns casos, embora o estudo não prove uma ligação direta de causa e efeito.
Os pesquisadores destacam que dietas sem planejamento podem causar deficiências nutricionais e recomendam hábitos alimentares equilibrados, com menos carnes vermelhas e processadas, para melhorar a saúde pública.
Um estudo realizado pela Universidade de Oxford, em colaboração com outras instituições, analisou dados de mais de 1,8 milhão de pessoas ao longo de 16 anos e indica que a dieta vegetariana está associada a menor risco para cinco tipos de câncer. Publicada no British Journal of Cancer, a pesquisa mostrou que vegetarianos apresentam reduções significativas no risco de tumores no pâncreas, próstata, mama, rim e mieloma múltiplo quando comparados a consumidores regulares de carne.
Os participantes foram divididos em grupos: consumidores de carne, aves, peixes, vegetarianos e veganos. A avaliação considerou fatores como idade, sexo, índice de massa corporal e hábito de fumar para estimar o risco de câncer. Os resultados indicaram uma queda de até 31% no risco de alguns tumores entre vegetarianos. Porém, o estudo observacional não permite confirmar uma relação direta de causa e efeito.
Entre os pontos levantados, os pesquisadores discutem se o menor risco está ligado à ausência de carne ou ao maior consumo de alimentos vegetais. A presença da carne, especialmente processada, já é associada a câncer colorretal, embora neste estudo não tenha sido detectada redução significativa desse câncer entre vegetarianos. Por outro lado, vegetarianos tiveram maior risco para câncer de esôfago e veganos para câncer colorretal, possivelmente por deficiências nutricionais como cálcio e vitaminas do complexo B.
Os autores ressaltam que dietas restritivas sem planejamento adequado podem causar carências nutricionais e que os participantes recrutados nas décadas passadas não refletiam o consumo atual de alimentos vegetais fortificados. Dessa forma, são necessárias novas pesquisas com populações mais diversas para confirmar essas associações.
O estudo reforça a importância de seguir hábitos alimentares equilibrados, reduzindo carnes vermelhas e processadas e priorizando alimentos naturais para a saúde pública.
Via Galileu
