Wolfgang Puck é o chef responsável pelo menu do Governors Ball, a festa realizada após a cerimônia do Oscar, pela 32ª vez consecutiva. O menu inclui mais de 70 opções, como caviar, pizzas artesanais e estatuetas de chocolate banhadas a ouro 24 quilates.
Nascido na Áustria, Puck iniciou sua carreira cedo e trabalhou em renomados restaurantes franceses antes de se mudar para os Estados Unidos, onde se destacou com seu estilo que mescla tradição e inovação. Seu restaurante Spago, aberto em 1982, é reconhecido mundialmente.
Além do Spago, Puck expandiu sua marca com estabelecimentos premiados como o CUT e o Chinois on Main. A dedicação da equipe é fundamental para o preparo dos pratos da noite mais importante de Hollywood, que exigem precisão e qualidade.
Pelo 32º ano seguido, o chef Wolfgang Puck é responsável pelo menu do Governors Ball, a tradicional festa que ocorre após a cerimônia do Oscar neste domingo (15). Entre as mais de 70 opções servidas, destacam-se caviar, pizzas artesanais e estatuetas de chocolate banhadas em ouro 24 quilates, conforme divulgado pelo portal G1.
Wolfgang Puck, nascido na Áustria, iniciou sua formação culinária aos 14 anos e trabalhou em renomados restaurantes franceses, como o Maxim’s em Paris e o L’Oustau de Baumanière, com duas estrelas Michelin. Aos 24 anos, mudou-se para os Estados Unidos, onde conquistou Hollywood pelo seu estilo que mistura inovação e tradição.
Seu primeiro grande sucesso foi o restaurante Spago, aberto em 1982 em West Hollywood. O local chamou atenção por combinações como pizzas com salmão defumado e caviar, além de cordeiro acompanhado de verduras refogadas. O Spago e seu chef receberam diversas honrarias, incluindo prêmios da James Beard Foundation.
O chef expandiu sua atuação com o Chinois on Main, fundindo sabores asiáticos ao estilo francês e californiano, e abriu o CUT, steakhouse premiada com estrela Michelin, localizada em Beverly Hills. Recentemente, nas redes sociais, Puck compartilhou detalhes do menu do Governors Ball, mostrando desde torres de macarrons até esculturas de chocolate que retratam câmeras e as tradicionais estatuetas do Oscar.
Wolfgang destaca o trabalho de sua equipe no preparo dos pratos, que exige dedicação e precisão para atender a uma das noites mais importantes de Hollywood.
Via Revista Galileu
