Se você vive cansado, com problemas digestivos ou inchado, é possível que seu corpo esteja sofrendo de microinflamação. Diferente da inflamação que aparece após um corte, esse estado persistente tem causas silenciosas, que prejudicam tecidos e esgotam o organismo. Para amenizar esse quadro, o foco não está só no que se come, mas também em como preparamos os alimentos.

Eliminar ingredientes nocivos da dieta, como açúcares livres, farinhas refinadas, óleos de sementes processados, álcool e alimentos ultraprocessados, é o primeiro passo para reduzir a microinflamação. Em seguida, é recomendado incluir alimentos naturais que ajudam a restaurar o equilíbrio do corpo.

Entre eles, o ômega-3 — presente em peixes gordurosos, nozes e sementes — tem papel fundamental na redução da inflamação sistêmica. Frutas e vegetais coloridos atuam como antioxidantes, protegendo as células contra danos. Especiarias como gengibre, açafrão e alho têm propriedades anti-inflamatórias naturais, enquanto fibras prebióticas e alimentos fermentados fortalecem a flora intestinal, contribuindo para a defesa do organismo.

O método de preparo importa: fritar ou assar em altas temperaturas pode formar compostos nocivos que pioram a condição. Optar por cozimento a vapor, assado moderado ou cozimento lento ajuda a conter a inflamação.

Vale destacar que a alimentação anti-inflamatória deve ser personalizada, pois alguns alimentos populares podem agravar sintomas em pessoas com condições digestivas como SIBO ou síndrome do intestino irritável. Consultar um especialista permite um diagnóstico preciso para um tratamento eficaz.

Via The Conversation