Um estudo recente da *Nature* aponta que o aumento das temperaturas globais pode resultar em uma perda de 120 calorias por pessoa diariamente, acentuando a ameaça à segurança alimentar e elevando os riscos financeiros globais. A instabilidade no sistema alimentar pode desencadear inflação, interrupções no comércio e crises de crédito. Apesar desses riscos, os sistemas financeiros centrais continuam a negligenciar o colapso do sistema alimentar, tratando-o como um problema periférico.
Modelos climáticos indicam que, sob altas emissões, a produção global de culturas essenciais pode declinar entre 20% e 35% até o final do século, mesmo com adaptações. Um estudo da *Nature* projeta que a produção de trigo, milho e soja pode diminuir cerca de um terço se o aquecimento ultrapassar 2°C. O milho, sozinho, representa quase 40% da produção mundial de grãos, sendo um pilar para a segurança alimentar e o controle da inflação.
A redução nos rendimentos agrícolas provoca choques de oferta, elevando a inflação. Os bancos centrais, respondendo a essa inflação, aumentam as taxas de juros, restringindo o crédito e pressionando a dívida, especialmente em países que dependem da importação de alimentos. A crise de preços dos alimentos de 2007–2008 e a guerra na Ucrânia são exemplos de como esses efeitos podem se manifestar abruptamente.
Os mercados de seguros, que lutam para avaliar o risco climático na agricultura, já estão emitindo alertas. Um relatório de 2025 da Howden e do Banco Europeu de Investimento revela que apenas 20% a 30% dos agricultores europeus possuem cobertura para perdas relacionadas ao clima, deixando bilhões em perdas não seguradas. O relatório adverte que as mudanças climáticas podem tornar partes do sistema alimentar fundamentalmente não seguráveis.
À medida que seguradoras privadas se afastam de áreas de alto risco, instituições públicas precisam absorver perdas crescentes, aumentando a pressão fiscal sobre economias dependentes da agricultura. A volatilidade nos mercados de commodities aumenta à medida que investidores especulam sobre a escassez de alimentos, ampliando o risco sistêmico.
Ferramentas como o Custo Social do Carbono (SCC) não consideram os efeitos da degradação do sistema alimentar, como o esgotamento do solo e a escassez de água. A agricultura, além de ser uma fonte de metano e óxidos de nitrogênio, tem seus amortecedores naturais eliminados pela degradação, que antes absorviam choques e protegiam comunidades de disrupções econômicas.
O colapso do sistema alimentar não é apenas subestimado, mas também mal gerido, escapando às responsabilidades institucionais. Ministérios da Fazenda tratam choques alimentares como questões humanitárias, enquanto bancos centrais os ignoram nas projeções de inflação. Investidores veem a agricultura sob o prisma ESG, em vez de integrá-la a modelos de risco convencionais.
O sistema financeiro global ainda se baseia em premissas de abundância e estabilidade, enquanto o sistema alimentar se torna um vetor de volatilidade. Para evitar outro colapso, líderes financeiros e políticos devem tratar os sistemas alimentares como relevantes para as finanças, revisando modelos de crédito e investindo em resiliência hídrica e do solo.
É crucial construir sistemas alimentares resilientes ao clima, uma urgência que os mercados financeiros não podem mais ignorar, para garantir a estabilidade global e evitar um contágio financeiro mais amplo.
*Via Forbes Brasil*
