A busca por uma rotina de alimentação equilibrada, combinada com a agitação da vida moderna, inspirou Victor Santos a criar a Liv Up alimentação saudável. Ele percebeu que conciliar refeições saudáveis, práticas e acessíveis era um desafio comum a muitas pessoas. Essa percepção o motivou a fundar a Liv Up, uma marca que hoje produz mais de um milhão de refeições por mês, com um faturamento anual próximo de R$ 250 milhões.
Victor Santos, um engenheiro recém-formado, identificou uma necessidade no mercado enquanto tentava manter uma dieta saudável em meio a uma rotina agitada. A dificuldade em encontrar opções de qualidade e acessíveis o levou a refletir sobre a possibilidade de criar uma solução para esse problema. Ao lado de seu amigo Henrique Castellani, ele começou a estudar o setor alimentício e vislumbrou uma oportunidade de negócio.
A Liv Up nasceu em 2016, em uma cozinha de 50 metros quadrados na Vila Madalena, São Paulo. A empresa surgiu com o objetivo de oferecer alimentos saudáveis e práticos. Victor Santos investiu seu bônus de analista na ideia, impulsionado por experiências com startups de crescimento acelerado durante um intercâmbio na Itália entre 2011 e 2013. A necessidade de manter uma rotina ativa com esportes e boa alimentação, que se tornou inviável com a rotina de trabalho, foi o motor para sua entrada no setor.
O diferencial da Liv Up foi apostar em alimentos saudáveis, caseiros e ultracongelados. A empresa buscou entregar comida natural e saborosa, aliando tecnologia e praticidade. Com um investimento inicial de R$ 800 mil, entre economias pessoais e aportes de amigos e familiares, a primeira cozinha foi montada. O cardápio foi desenvolvido com a ajuda de uma chefe de cozinha e duas nutricionistas, priorizando ingredientes naturais e preços acessíveis.
No início, Victor acumulava diversas funções, desde CEO até ajudante de cozinha. A estratégia de vendas priorizou canais próprios, como site e aplicativo, integrando produção, logística e distribuição. Apesar da estrutura enxuta, a empresa cresceu rapidamente, expandindo-se para espaços maiores.
A pandemia trouxe novos desafios e oportunidades para a Liv Up. Houve um aumento na demanda por comida pronta e de qualidade, mas também a necessidade de proteger a equipe na linha de frente. Com o crescimento do home office e a entrada de novos concorrentes, a empresa se adaptou, mantendo o foco na praticidade e na qualidade dos alimentos. Victor destaca que a Liv Up profissionalizou o mercado de comida congelada, antes dominado por ultraprocessados.
A cultura e o propósito da empresa são considerados motores de crescimento. Victor ressalta a importância de ter uma equipe alinhada com o sonho de levar comida de verdade para mais brasileiros e de construir uma organização com valores e propósitos claros. Quase dez anos após o início, a Liv Up celebra o impacto positivo na vida de milhões de pessoas, mantendo a visão de oferecer cada vez mais comida de qualidade.
Via InfoMoney
