A Sodiê Doces, uma das principais franquias de bolo no Brasil, está lançando sua nova aposta no mercado: a linha de Novos chocolates Sodiê Doces. Com um investimento significativo de R$ 15 milhões, a empresa diversifica seu portfólio com opções como trufas, barras e bombons, atendendo a um pedido crescente de consumidores que buscam alternativas para presentear.
Diego Rabaneda, gestor da fábrica da Sodiê Salgados e filho da fundadora Cleusa Maria da Silva, comentou que a marca sempre ouviu os clientes pedindo por novas opções. Fundada em 1997 no interior de São Paulo, a Sodiê conta atualmente com mais de 400 franquias no país e duas unidades nos Estados Unidos, que devem também receber a nova linha de chocolates.
A Sodiê se destaca no mercado de chocolates premium pelo uso de matéria-prima belga, aliando qualidade a preços acessíveis, o que a posiciona em competição com marcas renomadas como Lindt e Kopenhagen. A expectativa é que a introdução dos chocolates represente um incremento de 10% nas vendas da empresa.
Nos últimos anos, a Sodiê percebeu a necessidade de diversificação, pois depender apenas dos bolos não era sustentável. Desde 2017, a marca tem investido na fabricação de outros produtos. Em 2023, a fábrica recebeu um aporte de R$ 20 milhões e mudou de localização, o que aumentou sua capacidade de produção em cinco vezes e modernizou suas operações com tecnologias de ponta.
Os salgados também estão no foco da Sodiê, com uma gama que inclui diversos produtos como coxinhas e quiches, atendendo a uma demanda crescente. Fábio Araújo, diretor geral da marca, afirmou que a internalização da produção de salgados visa garantir um controle de qualidade mais rigoroso.
Atualmente, as novas linhas da Sodiê já correspondem a 25% do faturamento da empresa. A rede tem experimentado um crescimento de dois dígitos nos últimos cinco anos, prevendo encerrar 2024 com faturamento de R$ 740 milhões. Em meio a um cenário econômico desafiador, marcado pela alta de juros e aumento do endividamento das famílias, a expectativa é que o faturamento alcance R$ 820 milhões este ano.
Esse crescimento é impulsionado também por inovações, como o lançamento de produtos sem açúcar e veganos, além da oferta de bebidas quentes nas lojas. A Sodiê está se posicionando em novas ocasiões de consumo, criando um cardápio que atende desde o café da manhã até o lanche da tarde.
Os resultados das mudanças até agora têm sido promissores, com um aumento de 7% na frequência de compra e um crescimento de 25% do ticket médio. Neste ano, a Sodiê já inaugurou 12 novas unidades, com um foco estratégico em expandir sua presença na região Nordeste, que apresenta um grande potencial para o negócio.
Via Exame
