A foodtech Typcal, pioneira na América Latina ao utilizar fermentação de micélio, recebeu um investimento de R$ 2,2 milhões. Este aporte, concedido pela Biotope, permitirá à empresa avançar em inovações no setor de alimentos.
Os recursos serão direcionados para pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, além de fortalecer a estratégia comercial. A Typcal, que utiliza resíduos de cervejarias, já possui patentes e está desenvolvendo o primeiro gel de micélio funcional.
Com planos de inauguração da fábrica em Curitiba, a Typcal mira expandir suas operações e acelerar exportações. A empresa busca transformar o mercado alimentício, colocando o Brasil entre as principais foodtechs do mundo.
A Investimento da foodtech Typcal, pioneira na América Latina ao utilizar fermentação de micélio para criar ingredientes ricos em proteínas e fibras, acaba de receber um aporte financeiro de €350 mil. O montante foi concedido pela Biotope, uma aceleradora e investidora belga focada em biotecnologia.
Os recursos obtidos através desse Investimento da foodtech serão direcionados para impulsionar a pesquisa e o desenvolvimento de novas tecnologias e produtos da Typcal. Além disso, parte do investimento será destinada à estratégia comercial e de distribuição, consolidando a posição de destaque da empresa no cenário global.
A escolha do país para este Investimento da foodtech possui um simbolismo importante para a Typcal, já que a startup utiliza resíduos do processo de fabricação de cerveja como matéria-prima para a fermentação. A empresa já possui uma patente concedida em agosto de 2025, protegendo seu processo de fermentação, considerado um dos mais rápidos do mundo.
Entre os projetos em desenvolvimento, destaca-se a criação do primeiro gel de micélio funcional do mundo. Este gel, com aplicações em alimentos como sorvetes e iogurtes, oferecerá cremosidade, textura e benefícios nutricionais, incluindo fibras que auxiliam a saúde digestiva.
Paulo Ibri, CEO da Typcal, ressalta que a empresa está na vanguarda do desenvolvimento de tecnologias a partir de micélio, com produtos prontos para comercialização e outros em desenvolvimento. Ele destaca que a jornada de captação e expansão começou pelas necessidades do mercado e pela demanda do consumidor no exterior.
A Typcal já vinha fortalecendo laços com parceiros e multinacionais europeias desde 2023, quando participou de um programa de aceleração na Suíça. Esse movimento consolidou a reputação da empresa como um player confiável no setor.
Para Ilana Taub, Stakeholder Manager da Biotope, a confiança no investimento veio da experiência do time fundador, aliada à tração inicial da empresa. Ela destaca que a Biotope oferece recursos e expertise para escalar negócios de forma eficaz.
Os próximos passos da Typcal incluem a inauguração da primeira fábrica da empresa em Curitiba, prevista para novembro de 2025. A fábrica será a base para acelerar as exportações para a Europa, enquanto a empresa aguarda a aprovação da Anvisa no Brasil. Em 2026, a foodtech planeja estruturar uma rodada Série A para ampliar sua escala industrial e expandir o time.
A Typcal busca impulsionar a saudabilidade e a inovação na indústria de alimentos, posicionando o Brasil no mapa global das foodtechs de impacto. A empresa se vê como uma empresa de tecnologia que já desenvolve o que vai transformar o mercado nos próximos anos.
Via Startupi
